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Sweet Table: 5 trucchi per realizzare un buffet dei dolci perfetto!

Pubblicato: 24/05/2018 10:38:54
Categorie: Anniversario , Battesimo , Compleanno , Comunione , Cresima , Laurea , Matrimonio , Nascita

Il buffet dei dolci - o come si usa chiamarlo adesso “sweet table” - per qualsiasi evento o festa, altro non è che un angolo di dolcezza che prevede una torta, un assortimento di dessert golosi, biscotti decorati, caramelleconfetti marshmallow di tutti i gusti.

Insomma una vera leccornia,  ben augurante per chi festeggia, ma soprattutto gratificante per tutti gli ospiti, specialmente quelli più golosi.

Sia che decidiate di affidarvi ad un catering specializzato sia che prepariate tutto con le vostre mani, è importate seguire poche semplici regole per ottenere un risultato che lasci i vostri invitati davvero senza parole!

sweet table compleanno bimbo

1. Il tema

Scegliete lo stile e i colori con cui vorrete ambientare tutta la festa. E’ opportuno che il tema dello sweet table, infatti, sia ripreso anche nel buffet salato per avere coerenza nelle decorazioni. Preparate un vero e proprio progetto: questo vi aiuterà a tenere d’occhio la “lista della spesa” senza troppi sprechi. Mettete insieme su un tavolo tutti i materiali e gli elementi che volete utilizzare per lo sweet table e che già avete. Vi darà modo di individuare più facilmente cosa vi occorre.

sweet table anniversario matrimonio

2. Allestire la tavola

Innanzitutto, il primo passo da compiere è coprire la tavola con una bella tovaglia e decorarla con fiori e nastri. Per la scelta della tovaglia, il bianco e i colori chiari sono sempre una sicurezza, perché così si darà il giusto risalto agli addobbi.

Ciotole, barattoli, vasi, vassoi, piatti, contenitori e alzatine  combinati insieme sia per forme che per dimensioni per creare il giusto equilibrio sulla tavola. Partite posizionando gli elementi più bassi in primo piano fino ad arrivare a quelli più alti che andranno posti sul fondo. Solitamente sul fondo va posizionata la torta al centro della tavola con ai suoi lati i vasi in vetro con confetti, caramelle assortite e marshmallow. Non dimenticate i cucchiai, accessori utili per potersi servire in autonomia.

sweet table 25 anniversario matrimonio

3.  Addobbi e decorazioni

Come già accennato in precedenza, tutto quello che viene posto sul tavolo deve essere perfettamente in armonia con il vostro tema iniziale, quindi scegliere al massimo tre colori monocromatici.

Il buffet dei dolci sarà ancora più bello se lo arricchirete con ghirlande e decorazioni personalizzate. O ancora con uno scenografico bouquet di fiori. Potete anche posizionare un telo colorato come sfondo del buffet oppure creare una cascata di ghirlande o appendere con l’aiuto di un filo trasparente dei pouf di carta velina che scendono in maniera asimmetrica sulla sweet table.

candy table battesimo bimba

4. Etichette

Oltre ad ed essere un aiuto per i vostri ospiti per capire cosa andranno a mangiare, i cartoncini sono un ulteriore elemento decorativo, un tocco di raffinatezza sulla vostra tavola. Basta munirsi di cartoncini e fare tante piccole etichette da inserire o appoggiare vicino ai vostri dolci, così da indicare il nome del dolce o il gusto del confetto presente in quel contenitore.

buffet dei dolci nascita bimbo

5. I dolci

È proprio il caso di dirlo… dulcis in fundo! Uno sweet table per definirsi tale deve avere circa otto tipologie di dolci diversi. Siate furbe! Selezionate dei dessert che possano essere preparati con qualche giorno in anticipo. Eviterete così di trovarvi il giorno della festa a dover impazzire con tempi di cottura, decorazioni ecc…!

Mini cupcakes e biscotti decorati con pasta di zuccherocioccolatinicake popscaramellemarshmallowbignè, tavolette di cioccolate, crostatine, scatolette di pop corn. Naturalmente non possono mancare: la frutta fresca e i dolci al cucchiaio come tiramisù, mousse al cioccolato e panna cotta. Ogni dolce è concesso! Consiglio fondamentale: preparate solo ricette già testate, sperimentare nuovi dessert all'ultimo momento potrebbe giocarvi brutti scherzi!

angolo delle caramelle compleanno

Infine anche se sarete tanto impegnante nell'organizzazione non tralasciate la torta. La regina dello sweet table deve avere decorazioni accattivanti e in linea con il tema della festa. Se volete potete completare il buffet dei dolci con le bevande.

sweet table comunione e cresima

Queste semplici cinque regole vi aiuteranno nella realizzazione dello sweet table per ogni tipo di evento. Fatevi una “to do list” in modo che possiate organizzarvi con i giusti tempi le diverse cose da preparare. Tutto sarà perfetto e voi potrete godervi la festa senza ansie!!!

FONTI
Blogmamma.it

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